蜜金枣

材料

"金枣 6斤","白砂糖 2斤","麦芽糖 1斤","水 1500cc","盐 1大匙"

做法

  1. step1

    1:前制作业必需先刺洞或割十字用盐水煮3∼5分去青去苦

  2. step2

    2:捞出来加入糖水中边煮边拌约12∼40分

  3. step3

    3:我第一次煮40分,等完全冷变的很浓稠而且有一点苦味跑出来∼

  4. step4

    4:煮第二锅时煮25分,等完全冷比第一锅要稀一点,而且金枣颜色比较没那么深

  5. step5

    5:第三锅想要做成蜜饯所以参考另一篇食谱把水分减到剩1/4,煮约25分,等到完全冷就自己缩腰很像蜜饯了!

  6. step6

    6:今天再用低温100度烤15分收干就可以装盒冷藏∼

  7. step7

    7:成品(第三次)

(创建于2019-04-24)

关键词

  金枣    

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