法式咸蛋糕
材料
"全麦粉 100g","无铝泡打粉 5g","豆浆 100ml","橄榄油 20g","鸡蛋 2颗","综合炒高丽菜 150g","四季豆(烫熟) 50g","火腿 50g","红椒 20g","甜玉米粒 30g","起司片 30g","盐、黑胡椒 少许","切丝火腿 30g","披萨用起司丝 50g","四季豆(烫熟) 5~6小段",
做法
-
1:备料:将b材料内的材料切成易入口大小, 火腿片切粗丝、红椒切丝、四季豆切小段、高丽菜若有水分要沥乾,起司片切细末(若使用起司粉更佳)备用。
-
2:将a材料中的粉类过筛,与豆浆、橄榄油、鸡蛋一起投入面包机容器中。
-
3:选取面包机内建品项『24(蛋糕)』行程后,按下"开始"。
-
4:待面包机完成第一次揉面搅拌时会响起"哔哔"声(有15分钟开盖整理周围面粉的时间),这时可开盖投入所有的b材料,顺便以橡皮刀整理一下周围面粉浆,盖上盖子再按一次"开始",面包机就又会再度进行2次搅拌。
-
5:最后行程进行到『烘烤』前的"醒面"阶段时,再开盖一次在表面均匀铺上c材料,接着盖上盖子让它进行烘烤直到完成。
-
6:烘烤完成待"哔哔"声响起即可取出面包机内容器。
-
7:约冷却2分钟后小心将蛋糕倒出容器,接着放凉。待蛋糕稍微冷却后,即可切片享用。当作早餐正餐、午茶点心或宵夜小点都很适合^^,温热吃很美味, 放凉吃也有另一种风味喔^^