1:将无盐奶油隔水加热(变液态后底部会有杂质，只取上方清澈油使用)

2:刨下柳丁皮削且挤出柳丁汁备用(原本是想用柠檬，但季节不对，所以改用当令的柳丁)

3:将全蛋、黑糖、柳丁皮、融化的无盐奶油、过筛的低筋面粉等全部材料通通放进锅内，搅拌均匀

4:把面糊倒入四角塑胶袋，并将挤出空气，放置3~4小时后就可烘烤(网路上些人说可以放置12小时让面糊更熟成，但Coral妈咪有试过4小时与12小时，柳丁香味吃起来是一样的)

5:倒进模具烘烤(Coral妈咪是用小茶杯上面在加上烘培纸防止沾黏)

6:烤箱180℃预热，烘烤大约10~15分钟，看倒入份量多寡做调整