泰式凉拌中卷
材料
做法
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1:1.准备所有食材,清理与清洗之。
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2:2.小黄瓜与红萝卜刨丝,洋葱切细丝,牛蕃茄切丁,透抽切花(或切圆段)。
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3:3.洋葱以冰开水(或冷开水)浸泡约10分钟。
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4:4.小黄瓜与红萝卜以少许盐抓捏去草腥味,倒除汤汁。
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5:5.电子锅内锅放入约800cc的水(白米刻线3的位置),内锅外缘擦乾,放入电子锅,盖上盖子,插上插头。
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6:6.点选『功能』键,直至【特色菜单】,再按『上 下箭头』键,点选『煮面』,再按『开始烹煮』键,进行烹煮。
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7:7.水沸腾后,计时开始倒数计时,打开锅盖,放入中卷(透抽)汆烫,保持开盖,约烫1-2分钟,即可取出,再拔除插头电源。
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8:8.将醃渍好的小黄瓜丝、红萝卜丝+泡过开水的洋葱丝+烫熟的中卷(透抽)+泰式甜鸡酱+柠檬汁,全部搅拌均匀即可。
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9:9.盛盘。