1:牛奶置入锅中，倒入些许砂糖以中火加热翻搅

2:等砂糖全数溶解后，即可关闭火源，放凉备用

3:煮焦糖，适凉砂糖扑盖锅底，加入适量水份浸润砂糖表面

4:以中火翻搅至砂糖溶解与表面沸腾即可起锅大人可口味可以重一点就煮久一点、焦一点(颜色较深)小小孩要吃的就煮的时间缩短

5:将焦糖倒入模具或容器里

6:将鸡蛋全数打散

7:将打好的鸡蛋过筛，倒入步骤1-放凉鲜奶奶之中

8:搅拌均匀

9:将搅拌好的鸡蛋鲜奶到入模具或容器里别担心：两者的比重不同，不会搅混在一起

10:送入电锅，外锅水3杯，蒸约30分钟 (记得锅盖要留缝隙)

11:开关跳起后即可以拿出来放凉，再送进去冰箱莫约冰个半天就可以食用囉~

12:好吃的布丁出炉囉~~