青花笋佐椒麻皮蛋酱
材料
做法
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1:青花笋洗净，粗茎削去外皮，切段备用。炉子上烧一锅开水，水里洒上几滴橄榄油和一小匙盐。
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2:将青花笋放到滚水里清烫，再次煮滚后，大约煮1～2分钟起锅。
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3:将青花笋沥干水份。
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4:将淋酱（豆油伯椒麻酱一小匙、皮蛋一颗切碎、蒜头两颗压泥、砂糖一小匙、酱油一小匙、温水一大匙）全部混合均匀，淋在烫好的青花笋上即可。
