1:将绿竹荀，红萝卜，梅花肉切大小差不多马铃薯切大块一点，因为会缩小

2:洋葱切块

3:咖喱也切片

4:先烧一锅水，水滚先放入竹荀煮20分钟，再加马铃薯跟红萝卜一起煮

5:同时另起一锅，加少许油热锅，我这边是用自己炸的猪油，如果没有可以用沙拉油替代

6:油锅热后，加入洋葱炒香

7:洋葱爆香，加入梅花肉略炒

8:梅花肉略炒后，加入切好的咖喱块一起伴炒

9:记得小火拌炒，略炒小心烧焦，加点另一锅在熬煮的水拌炒

10:将伴炒好的咖喱肉，放入已经在滚的竹荀，红萝卜，马铃薯内一起熬煮合而为一约20分钟

11:熬煮好的咖喱要关火前，先试味道，加入少许糖，盐巴再加入无盐奶油搅拌均匀后关火煮好的咖喱不能马上吃，盖锅盖必须闷至少5小时，这个是好吃的秘诀

12:完成