1:准备所有食材。绿豆芽洗净剥去头尾，红椒切丝。

2:取锅烧热，加入1大匙油，用小火爆香蒜末、红椒丝后，加入樱花虾炒香。

3:绿豆芽下滚水川烫20秒取出，过冰开水捞起沥干备用。

4:加入调味料拌匀就完成囉，很简单吧！

5:〈高桥商店万能柚子醋〉使用日本天然柚子制作，所以闻的到天然的柚子味，里面成分含有醋、糖、盐、昆布高汤、柚子皮、橄榄油、芝麻、姜和紫苏，用途很广，可加在生菜制作沙拉，吃生牛肉片、生鱼片或烤肉都可当作沾酱