1:将所需的材料准备好 ，菠菜洗净、洋葱切丁备用。

2:烧一锅滚水将菠菜放入汆烫。

3:烫好的菠菜排整齐挤干水分。

4:将豆包摊开放上挤干的菠菜，再撒上义大利香料粉。

5:将步骤4.卷起备用。

6:锅中倒入适量的油将豆皮菠菜卷放入半煎炸，炸至金黄色取出沥干油备用。

7:热油锅放入洋葱丁爆香，加入蕃茄锅高汤1/3包与2匙水炒香。

8:将香气浓郁的蕃茄锅高汤淋上菠菜豆皮卷上即完成。