1:猪绞肉稍微冲洗一下后沥乾，加入2匙的米酒及少许的盐；马铃薯及红萝卜削皮后切丁，洋葱切丁，蒜头及姜片切末，绿花椰菜去除粗纤维切妥(可用削皮刀来削掉粗的纤维哦)。

2:热锅加2匙油，把马铃薯、红萝卜、洋葱下锅炒香。

3:把猪绞肉、蒜末及姜末加入。

4:加入韩式辣椒粉拌炒一下。

5:加入5碗量的冷开水，把咖哩块放入。

6:另煮一锅滚水加入少许的盐及沙拉油，把绿花椰菜汆烫至熟成后沥起。

7:以中小火炖煮约30分钟，中间要不时的搅拌一下哦!

8:盛碗白饭，撒上一点海苔芝麻肉松，加入咖哩酱，令人十指大动的肉酱咖哩饭就完成了哦!