墨西哥起司鸡肉薄饼
材料
做法
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1:鸡肉切小丁（约1公分）用醃料醃制30分钟。后锅中加点油，用中火将鸡肉炒熟。中途若有出水把水倒掉，最后要让鸡肉煎的乾乾焦焦的。
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2:锅子洗净不加油，饼皮摊平，一半的部分放上鸡肉与大量的起司（要很多喔），把另一半饼皮盖上（变成半圆形），上面铺锡箔纸，拿一个盘子压住施力，约过1分钟后翻面再压1分钟。
