1:不用跑很多地方采买，全部食材在全联福利中心都可以买得到！全联就是方便又新鲜！

2:牛蕃茄上下切开，有蒂的做盖子，底部要切一点点就好唷，目的是要帮助蕃茄立正站好。用汤匙将牛蕃茄里面的中心果肉与果汁挖出来，变成可装饭的碗。挖出果肉与果汁另置在碗内。

3:将第2步骤挖出蕃茄果肉的汁与果肉分开，将蕃茄汁与水共同装满一米杯，倒入淘洗后的生米锅中。玉米笋切小丁，蕃茄肉切碎，鸿禧菇一朵朵拉开。

4:将蔬菜(毛豆、玉米笋丁、鸿禧菇、蕃茄肉)全均匀摆放在生米上。锅里再均匀洒入盐、胡椒粉、义式香料，几滴油。整锅生米放入电锅中炊煮(外锅加入一米杯水)。

5:蕃茄稍抹薄油、均匀洒一点盐，送入预热好的烤箱烤约5~10分钟。每家的烤箱规格不同，烤的时间也不一定，只要蕃茄烤到有点软，不会太生即可。

6:将起士片依照烤过蕃茄杯的杯口大小，用手掰开或用刀裁成适合的圆形，当做盖子。其余剩下的碎起士片，平均铺好放在烤过蕃茄杯底部，或也可用另外裁好的圆形起司片。喜欢起士的朋友，也可在蕃茄杯侧边铺上起士片。

7:饭炊好后，建议不开盖再闷15分钟会更好吃。将炊好的饭与蔬菜搅拌均匀。将炊饭填入蕃茄杯中，

8:加上裁好的圆形起士片当盖子，可用汤匙轻压起士片边缘，帮助与蕃茄杯边缘修边调整。放入预热的烤箱里，烤约3~5分钟，让起士稍软化即可。

9:摆盘时，可事先水煮些蔬菜，如：玉米笋、甜豆。再添上苜蓿芽、小蕃茄。将!将!就是一道蕃茄花园饭啦！ 这起士片亦可改用焗烤用起士丝放在炊饭顶部，也是另一番滋味唷。