伯爵茶烧乳酪蛋糕

材料

"oreo（去除夹心） 80g","奶油（融化） 30g","奶油乳酪（软化） 200g","鲜奶油 120ml","糖 70g","伯爵茶包 4包","蛋 1颗","玉米粉 2大匙","蛋黄 半颗"

做法

  1. step1

    1:oreo打碎（可以用杆面棍擀压）加融化奶油拌匀，用力压可以结块，如果太松散就再加融化奶油
  2. step2

    2:在模底压平冷藏备用

  3. 3:茶包的茶叶磨碎，加鲜奶油、糖，煮至微滚放凉备用
  4. step4

    4:奶油乳酪打软滑后加入蛋、玉米粉拌匀后
  5. step5

    5:将前面做的奶茶过筛加入拌匀
  6. step6

    6:倒入模型170℃烤1小时至表面凝固，摇动时中间有一点点摇晃感，后表面刷蛋黄再烤5分钟
  7. step7

    7:出炉冷却冷藏冰透再吃
（创建于2019-05-30）

关键词

乳酪  伯爵茶  
陈燕凤
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乳酪蛋糕的做法

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