1:●马铃薯去皮切小块(因为在测试那种马铃薯好吃，为了方便分别所以没有去皮，但去皮口感比较好喔！)●红萝卜、水煮蛋蛋白、苹果去皮切小丁●水煮蛋蛋黄取出备用

2:●马铃薯水煮约20分钟，越透越好！(比较好压成泥状)●红萝卜另起小锅同样水煮

3:●马铃薯用叉子压成泥状●趁热加入一片起司，稍等一下起司就会融化即可搅拌进去●分次加入鲜奶至沙拉的滑顺感出现(加太多会太稀，请依照马铃薯的份量慢慢调整加入)●加入盐，糖，水煮蛋的蛋黄拌匀

4:加入水煮蛋丁，红萝卜丁，苹果丁拌匀

5:搭配生菜与番茄一起吃超对味！