焗烤白酱海鲜饭
材料
做法
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1:用量米杯装约7-8分满的米,洗净后放入内锅,内锅并放入同等比例的水量,先浸泡约10分钟。外锅放量米杯1杯的水量,等米浸泡完以后,按下开关,待开关跳起,再闷15分钟即可取出备用。
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2:将事先处理好的虾仁加入适量白胡椒粉、香蒜粒(可用拍裂蒜头取代),用手抓匀后,冷藏10分钟以上备用。
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3:备好白酱1份;青花菜放入加盐滚水中烫2分钟即可取出备用;柯比杰克干酪切(剥)成碎小块(可用焗烤乳酪丝替代);焙烧里肌肉切成小条状(亦可用培根替代);蟹肉条退冰后,切成小块,稍微剥丝。
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4:烤箱先以200度预热。焗烤盘里先铺一层白饭,接着往上堆上青花菜。
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5:接着继续平均放入其他材料。
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6:最后再铺上一点点白饭。
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7:均匀淋上白酱(约四大匙)。
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8:最后将切碎的乳酪平均铺在最上面。
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9:放入烤箱,以200度烤约12分钟即可取出享用。