地中海风煮鳕鱼

材料

"鳕鱼 一片","蛤蜊 10个","小番茄 10个","洋葱 1个","马铃薯 1个","柠檬 1个","盐 一些","白酒 半杯（马克杯）","大蒜 3粒","香菜/九层塔(可不加) 一些","奶油(可不加) 10克",

做法

  1. 1:前置作业:鱼抹盐、蛤蜊吐沙、小番茄对半切、洋葱切圈/条/丁状、马铃薯切圆片、柠檬一半切片，一半保留待挤汁

  2. 2:锅内放一点油，马铃薯煎焦香后+洋葱拌炒+半杯白酒&一杯水(马克杯)

  3. 3:放入鱼、小番茄、大蒜、蛤蛎，滚后盖盖小火闷7-8分钟
  4. step4

    4:起锅前+柠檬汁、柠檬片、香菜、奶油，盖闷一分钟，即可整锅端上
（创建于2019-06-06）

关键词

地中海  煮  鱼  
陈伟朝
鳕鱼的做法大全

小知识

相关食物