香菇蒸鳕鱼

材料

"鳕鱼2块","香菇5个","大葱（葱白）30g","红尖椒2个","姜20g","蒸鱼豉油15ml","料酒30ml","盐10g","黑胡椒碎适量"

做法

  1. step1

    1:香菇洗净切厚片，大葱切丝，姜去皮切丝，红尖椒切碎。
  2. step2

    2:鳕鱼洗净，撒上黑胡椒碎、盐、姜丝、料酒腌制15分钟。
  3. step3

    3:将蒸鱼豉油、料酒拌匀。
  4. step4

    4:将盘放入塔吉锅中，取一半香菇铺在盘子上，放上鳕鱼，再放上剩下的香菇、大葱丝，姜丝，倒上调好的蒸鱼酱汁
  5. step5

    5:蒸10分钟后开盖
  6. step6

    6:撒上红椒碎，再蒸1-2分钟后关火闷5分钟即成。
（创建于2016-09-01）

关键词

蒸鳕鱼  香菇蒸鳕鱼  
陈生根
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