1:把嫩姜切丝，枸杞泡水备用…丝瓜后切片摆盘

2:放入电锅，外锅水1/2杯（量米杯）蒸熟即可………蒸的过熟瓜会反黄影响口感跟色泽！

3:1大匙的油先将嫩姜丝炒香……

4:加入碎咸蛋，将蛋黄炒至产生泡沫香气出现

5:再将蒸好的丝瓜原汁给加入搅拌，试咸淡，自己再调味！

6:咸蛋的酱汁会变的浓稠，放入枸杞搅拌一下即可！把酱汁淋在蒸好的丝瓜，让浓的酱汁巴在丝瓜上，吃起来特别的鲜甜美味！