肉燥蒸蛋

材料

"蛋 4个","高汤 2碗(200cc)","盐 1小匙","味霖 1大匙","绞肉 200g","蒜头 2粒","酱油 1大匙","素蚝油 1大匙","糖 1大匙","盐 1小匙","油葱酥 1大匙"

做法

  1. step1

    1:准备所需食材
  2. step2

    2:取一容器分别打入四颗蛋,将蛋搅拌均匀后加入高汤,盐,味霖再搅拌均匀后,用滤网过滤掉杂质
  3. step3

    3:放入电锅内锅,上面盖一个盘子,避免蒸煮的过程水会滴到蛋液上面,用外锅2杯水蒸至电锅跳起即可
  4. step4

    4:另热油锅下绞肉煸至略带金黄色后,加入蒜末及所有调味料拌炒一下,加入1碗水煨煮至酱汁快收干,呈现浓稠状即可起锅.
  5. step5

    5:将肉燥放入蒸熟的蛋上面,好吃的肉燥蒸蛋就完成了.
（创建于2019-06-10）

关键词

肉燥蒸蛋  肉燥  蛋  
陈维勇
蒸蛋的做法

小知识

相关食物