1:备料：低筋面粉加入泡打粉过筛，奶油退冰至室温。

2:奶油糖打松：将奶油和糖用打蛋器搅打，持续到两者均匀混合。

3:加蛋和加酒：将蛋和酒加入搅打均匀，过程中可能会呈现蛋花状，但毋须担心。

4:加低筋面粉：将泡打粉和低筋面粉一起过筛后加入，利用刮刀轻切拌匀，此时面团会较黏，呈现不流动状态，一样毋须担心。

5:果酱奇亚籽：将果酱和奇亚籽加入，利用刮刀轻切拌匀，此时面团会变湿润，即完成。

6:进烤箱烘烤：7 吋活底蛋糕模，可在模具边缘刷上奶油，再撒些许面粉帮助脱模。 (填入模具会觉得蛋糕糊约有 3 分满)，烤箱 180 度，约 30~40 分钟的烘烤，即可出炉。

7:蛋糕的切面：可以看到蛋糕体侧边高度约 3 cm，中心约 8 cm。中间料丰味美，满满的奇亚籽好健康！虽有些孔隙，但口感仍然极佳。