咸蛋青苦瓜

材料

苦瓜 半条,咸蛋 一颗,蒜末 适量,葱末 适量,辣椒末 适量,白胡椒 适量

做法

1、苦瓜切片，咸蛋蛋黄蛋白分开，分别切末备用。

2、起水锅加盐，煮滚后加入苦瓜川烫至脆熟沥出备用。

3、起油锅，油热后加入蛋黄末拌炒至起泡，起泡后加入苦瓜拌炒，拌匀后加入葱蒜辣椒末拌炒。

4、最后加入蛋白末及白胡椒拌炒，关火，上桌！

（创建于2019-06-16）

关键词

青苦瓜  苦  
褚华
咸蛋的做法
苦瓜怎么吃

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