烤蕈菇沙拉
材料
"洋菇、黑蠔菇、秀珍菇、杏鲍菇 300克","沙拉叶菜 100公克","大蒜切片 10瓣","新鲜平叶巴西里切碎 30克","柠檬 1颗","现磨黑胡椒 适量","海盐 适量","义大利陈醋 适量","特级初榨橄榄油 适量",
做法
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1:将综合蕈菇与蒜片置于不放油的的烤盘中，以中小火轻轻拌炒至软、此时蕈菇会出汁，再继续炒到汁液收干即可
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2:将炒好的蕈菇移至大碗中，趁热倒入适量的橄榄油、平叶巴西里碎，以盐和黑胡椒调味后挤入半颗新鲜柠檬汁，再与沙拉叶菜均匀混合，淋上适量橄榄油、柠檬汁与义大利陈醋即可
