巧克力可可堡

材料

"高筋面粉 225g","低筋面粉 25g","白砂糖 10g","盐 0.8小匙","酵母 3.5g","玄米油 10g","牛奶 100g","温水 70g","可可卡士达酱 酌量","巧克力豆 酌量"

做法

  1. step1

    1:除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-温水-糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团在面包机进行一发40分钟 ,一发后分10小面团滚圆松弛15分
  2. step2

    2:再每个面团杆成长方形，如图,放上巧克力豆,由上往下卷
  3. step3

    3:卷成长条
  4. step4

    4:将每长条并列，进行二发1小时~两倍大
  5. step5

    5:烤前面团表面刷蛋液再如图挤可可卡士达酱
  6. step6

    6:烤温200/140 25分,出炉后稍凉,再洒上奶粉!!
（创建于2019-06-18）

关键词

可可  
陈云龙
巧克力的做法

小知识

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