法式咸蛋糕
材料
"低筋面粉 150克","鸡蛋 2颗","牛奶 70ml","橄榄油 40ml","起司粉 20克","洋葱 少许","红、黄椒 少许","德国香肠 2根","小蕃茄 8个","绿橄榄 6个","白花椰菜 少许","盐 一匙","白胡椒粉 一匙","焗烤用起司条 适量","泡打粉 1又1/2匙",
做法
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1:食材
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2:白花椰菜水煮后沥干水分、洋葱、红、黄椒炒煮后放凉备用
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3:预热烤箱，同时将小番茄对半切、撒上橄榄油、白胡椒粉放入烤箱
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4:鸡蛋搅拌后，依序加入牛奶、橄榄油、起司粉、盐、胡椒粉，再加入过筛后的面粉、泡打粉搅拌均匀 （此步骤也可以加少许蕃茄酱增加色泽及调味）
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5:面糊中加入炒过的蔬菜、德国香肠、绿橄榄稍稍拌匀
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6:烤盘中放入烤盘纸，倒入5，铺上烤过的蕃茄、表面撒上起司丝
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7:烤箱180度烤40分钟 （喜欢表面色泽较深可以烤50分钟）
