1:将鲜奶与无盐奶油加热至沸腾（此时可打蛋并拌匀并预热烤箱200度）

2:加入低筋面粉快速搅拌均匀

3:稍微退温后慢慢加入蛋液，搅拌均匀（请慢慢少量加入蛋液）

4:搅拌至浓稠度可以缓慢流下成倒三角形

5:装入小型塑胶袋，扣上密封夹，挤出多余空气并剪小洞

6:在铺有烘焙纸的烤盘上，均匀挤出圆形，最后可以手指沾水抹平尖端，并涂上多余的蛋液，以200度烘烤20分钟放凉

7:准备内馅：打发鲜奶油与糖，将草莓切小块拌入鲜奶油中，如同饼皮一样，装袋扣上密封夹，挤出多余空气并剪小洞

8:切开小泡芙，填入内馅

9:最后在表面上用草莓点缀，完成～