日式唐扬鸡块

材料

"去骨清鸡腿 1包","糖 1/2茶匙","盐 1/2茶匙","香蒜粉 1/2茶匙","米酒 1茶匙","酱油 6汤匙","蛋 1颗","高筋面粉 6汤匙","太白粉 6汤匙"

做法

  1. step1

    1:将去骨清鸡腿每一份切成八块，一包里有两大份
  2. step2

    2:将醃料一起倒入切好的鸡腿肉，并且用手抓匀，浸泡约20分钟，再将炸粉倒入已醃了20分钟的鸡腿肉，一定要拌匀喔！
  3. step3

    3:在锅中倒入食用油，热锅至筷子插入会冒泡后，将鸡块倒入，不要急着翻面，等炸粉边有一点黄再翻面
  4. step4

    4:用筷子插入鸡块，能轻松拉起表示已经熟透可以起锅，起锅前要开大火逼出多余的油，让表皮更酥脆
（创建于2019-06-25）

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杜会茹
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