茄椒炒鸡肉

材料

"红椒 1颗","黄椒 1颗","茄子 1条","鸡胸肉 2个","蒜头 1瓣","米酒 2汤匙","盐巴 1茶匙","胡椒 1茶匙","太白粉 2汤匙","水 1汤匙"

做法

  1. step1

    1:先将鸡胸肉切条状,加入醃料醃约半小时

  2. step2

    2:将甜椒、茄子洗净后切条状备用蒜头切薄片备用

  3. step3

    3:热锅加入橄榄油,先将醃好的鸡肉下锅炒至半熟后,装起来放旁边

  4. step4

    4:放入蒜片爆香

  5. step5

    5:再放入甜椒稍微拌炒一下

  6. step6

    6:再将茄子下锅一起拌炒后,加入1大汤匙的水帮助煮熟蔬菜

  7. step7

    7:再将刚刚炒至半熟的鸡肉下锅炒,同时加入少许的盐巴提味

  8. step8

    8:大约拌炒5-8分钟,甜椒变的比较软,茄子完全软掉后,可以试吃一下甜椒的口感,如果比较喜欢脆脆的就可以起锅了,如果想吃软一点可以再多炒1-2分钟哦

  9. step9

    9:色香味俱全的茄椒炒鸡肉就完成囉!

(创建于2019-07-02)

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炒鸡肉    

炒鸡的做法
鸡肉怎么做好吃

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