红椒炒鸡肉
材料
做法
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1:红椒、洋葱切粒,姜切丝及葱段备用。
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2:鸡肉用盐醃1-2小时
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3:洋葱、姜下锅炒香,鸡肉下锅,放牛油使更香口,煎至8成熟,放锅一边。
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4:红椒、洋葱下锅炒至微焦
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5:加入葱段,全部材料炒匀,加入生粉及老抽茨汁,炒至收水即可上碟食用。