冰镇醉虾

材料

"冷冻白虾(2盒) 500g","红枣 15颗","枸杞 15g","黄耆 15g","姜片 20g","当归 1片","水 200g","盐巴 1小匙","米酒 60g"

做法

  1. step1

    1:全部调味料(除了米酒)，洗净放入锅内，电锅放0.5杯的水，将中药材蒸出味道。
  2. step2

    2:电锅跳起马上取出，放入瓦斯炉上开中大火煮。
  3. step3

    3:马上放入白虾煮滚，再放入米酒继续煮1~2分钟，即可熄火。
  4. step4

    4:放置一旁，让醉虾至全凉，再入冰箱冷藏冰镇保存，放1天入味即可享用。
  5. step5

    5:冰冰的吃好过瘾，醉虾的肉质Q弹好甜，真好吃呦！
（创建于2019-07-03）

关键词

冰镇  虾  醉  
陈荣华
醉虾的做法

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