泰式椒麻鸡

材料

去骨鸡腿肉 2支,酱油 1大匙,米酒 1大匙,糖 1小匙,太白粉 少许,酱油 2大匙,柠檬汁 2大匙,糖 1大匙,鱼露 1大匙,香油 1大匙,花椒粉 1大匙,香菜末 少许,辣椒丁 少许,蒜末 少许

做法

1、将去骨鸡腿肉 + 腌料一同腌渍20分钟备用。

2、将酱汁材料混合均匀备用。

3、起油锅将鸡腿肉沾上少许太白粉炸至表面呈金黄色即可起锅。不喜欢油腻者，烹调时改用煎的方式料理，可减少油量摄取。

4、将鸡腿肉切块淋上酱汁即可享用。摆盘时，可搭配适量的高丽菜丝一同食用。

（创建于2019-07-04）

关键词

麻鸡  椒麻鸡  泰式椒麻鸡  椒麻  泰式  
陈雪玲

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