❤泰式椒麻鸡❤

材料

"米酒 2大匙","酱油 1大匙","太白粉(香煎前沾取) 适量","花椒 1大匙","酱油 1.5大匙","鱼露 3.5大匙","白醋 1大匙","糖 1.5大匙","柠檬汁 4大匙","水 1大匙","大蒜 6-7瓣","辣椒 1根","芝麻粒 适量","香菜 2株","去骨鸡腿排 2片","高丽菜 1/4颗"

做法

  1. step1

    1: 材料准备:大蒜切末,香菜切末。

  2. step2

    2: 辣椒去籽后切末,高丽菜切丝摆盘。

  3. step3

    3: 抓醃鸡腿肉10分钟。

  4. step4

    4: 鸡腿肉沾满太白粉备用。

  5. step5

    5: 将调味材料搅拌均匀。

  6. step6

    6: 锅中放入少许油,鸡腿肉沾太白粉,油热下鸡腿肉干煎。

  7. step7

    7: 鸡皮煎焦脆后翻面。

  8. step8

    8: 煎至鸡皮微焦,起锅后放在厨房纸巾上吸油。

  9. step9

    9: 待不烫手可切片~摆至高丽菜丝上~

  10. step10

    10: 淋上酱汁后,上菜。

  11. step11

    11: 低油香煎后的鸡腿排,香煎过程锁住了鲜美的鸡汁口感,肉质扎实却鲜嫩甜美好吃~

  12. step12

    12: 淋上酸酸辣辣的椒麻酱汁~实在令人口水满地~配上简单的酸辣虾汤,虾酱高丽菜,泰式长米~~~在家里也可以和亲爱的家人吃到美味的正宗泰国料理~超赞的!

(创建于2016-06-21)

关键词

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