茄汁炖猪肉

材料

"五花猪块 250g","猪胛心肉 250g","红萝卜 1根","白萝卜 半根","姜片 3片","蕃茄酱 1大匙","酱油 2大匙","糖 1大匙","辣椒酱(豆瓣酱) 1小匙",

做法

  1. step1

    1:备妥所有食材…姜片、猪肉、白萝卜、红萝卜及可果美蕃茄酱
  2. step2

    2:将肥猪肉先放入爆出油质后，再加入胛心肉块一起煎
  3. step3

    3:将所有肉块煎焦黄
  4. step4

    4:放入姜片、白萝卜、红萝卜一起拌炒，再依续加入酱油、糖、豆瓣酱(辣椒酱)及可果美蕃茄酱
  5. step5

    5:最后再加入水量，水量加至与食材齐平则可。
  6. step6

    6:滚半个小时后，就可熄火盖锅闷一下即可。
（创建于2019-07-11）

关键词

炖猪肉  茄汁  肉  
杜海平
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