蜜金枣
材料
做法
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1:先将金枣洗净用餐巾纸擦干后,每颗金枣再用牙签随意搓洞,备用。
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2:将冷水以铁锅煮滚后,加入些许盐巴,再把搓好洞的金枣放进铁锅中烫4~5分钟后捞起。
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3:取另一铁锅将烫好的金枣放入,糖放入,开中小火,开始蜜熬金枣至表皮有点透明即可。
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4:取一玻璃罐,以煮沸消毒法的方式将玻璃罐消毒后晾干。
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5:再将煮好的蜜金枣罐装保存,保存蜜金枣时记得要用干净无油水且热水消毒过的罐子,趁蜜金枣热时装罐倒扣放凉后即可冷藏保存(也可用保鲜盒)