高丽菜海鲜卷

材料

"高丽菜叶 5叶","寻味棒 10条","细绞肉 1盒","虾仁 1盒","蛋 1颗","葱花(可加可不加) 适量","太白粉 适量","香油 适量","盐 1小匙","糖 1匙","胡椒粉 适量","调味粉 1匙","酱油 1匙","乌醋 1小匙","味淋 1匙","水 1/4杯","太白粉 1小匙","水 2小匙",

做法

  1. step1

    1:到全联买食材一次买齐
  2. step2

    2:将高丽菜一整片一片一片拨下泡水洗净
  3. step3

    3:备一锅滚水把高丽菜叶放进去川烫到软捞起沥干
  4. step4

    4:将绞肉和调味料混合拌到绞肉出筋
  5. step5

    5:加入虾仁和蛋混合均匀
  6. step6

    6:高丽菜叶整片摊开将梗用刀子切除
  7. step7

    7:将绞肉平均的放在高丽菜叶上，放上两条蟹肉棒从切口处开始卷起，尾端抹少许的太白粉
  8. step8

    8:卷好的高丽菜卷排在盘子里放入电锅外围倒入1杯水蒸熟
  9. step9

    9:蒸好的高丽菜把里面的汤汁倒入锅中将备好的酱汁和水拌匀，用太白粉水勾芡淋在高丽菜卷上淋上香油，也可以洒上一些葱花点缀
（创建于2019-07-18）

关键词

海鲜卷  高丽  高丽菜  
陈振
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