1:1瓶酱加上4颗中型的牛番茄、1.5颗中型的洋葱、半斤猪绞肉约是4人份

2:在蕃茄的下方用刀画十字，煮一锅滚水，将蕃茄放入滚水川烫约1-2分钟，捞起来放凉后就可以轻松的去掉蕃茄皮

3:将洋葱和蕃茄切成小丁

4:热油锅，放猪绞肉，将猪绞肉炒至变色再放入洋葱丁，洋葱丁变软后加入蕃茄丁，拌炒

5:加入义大利面酱、高汤及少许奶油（约1cm厚即可，加奶油可以中和蕃茄的酸味）

6:煮滚后关小火炖约1.5小时

7:在起锅前放入海鲜，待海鲜熟透，香喷喷的义式海鲜肉酱就完成囉！

8:煮一锅滚水并加1小匙盐，放入蝴蝶面（每一个牌子的每一种面烹调时间都不同，通常在盒子上都会注明）

9:把面和酱混合并摆盘就可以上桌～