1:1. 取一钢盆加入所有材料混合搅拌均匀，然后移到桌面上用手揉成 光滑面团，放回已抹油的钢盆内，盖上保鲜膜进行第一次发酵 约50分钟呈现两倍大。2. 取出发酵完成面团，用拳头压出面团内的气体，然后分成6等份， 揉成圆形，静置约10分钟中间发酵。

2:3. 将每等份面团压扁后，再搓成长条约30公分，先打个结一端绕 到下面，另一端绕到上面，将两端紧紧捏合避免发酵和烘烤时 松开，再把面团翻过来，使收尾处朝下(如下图)。4. 放在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，进行30分钟最后发酵。

3:5. 发酵完成后，刷上全蛋液，再洒上适量黑芝麻装饰。

4:6. 入已预热190℃的烤箱中，烤约20分钟呈现金黄色即可。

5:完成。