1:1.将牛绞肉及猪绞肉混合均匀后加入香料，黑胡椒粉及少许盐

2:2.将材料充分混合。简单的用双手互相甩打，做成肉丸子

3:3.准备平底锅将肉丸球表面煎成金黄色，有点焦也没闯系(不需煎熟) ，肉丸子开始渗出肉汁即关火。

4:4.将洋葱倒入锅中，加入少许油(可用煎肉丸的油，但要小心勿让油里的浮渣流入锅)拌炒至半透明

5:5.倒入250ml红酒，小火煮至酒精挥发

6:6.将肉丸加入锅中压平

7:7.倒入整粒蕃茄罐头，并将蕃茄切成块状(亦可用食物剪刀剪成块状)后加入200ml水及鸡汤一起炖煮

8:8.加入义大利面酱200ml ，中火煮30分钟，待汤汁浓缩略为收干

9:9.最后加入少许盐或糖调整味道即可*

10:完成