1:1/8核桃用小烤箱烤约3-4分钟,放凉备用

2:即溶咖啡粉+热水冲泡溶解后放凉,加入卡鲁哇咖啡酒备用

3:低筋面粉+无铝泡打粉过筛备用 无盐奶油+砂糖打发

4: 蛋一个一个加入(4)的奶油糖霜中打均匀 *每加一个蛋都要打均匀后才可以在加下一个

5:作法(2)的咖啡液与作法(3)面粉分三、四次交替加入(5)的奶油蛋黄中 轻轻拌匀成面糊

6: 最后加入作法(1)的核桃拌匀即可 *核桃不要全部加完,要留一点做最后的表面装饰

7:8. 将(6)的面糊舀入铺有油力士纸的模型杯中

8:表面洒上剩余的核桃

9:以190℃烤约18-20分钟

10: 出炉后立即倒出模型杯放凉即可