麻油鸡高丽菜饭
材料
做法
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1:白米洗好后备用,棒棒腿洗净切小块,姜切片,高丽菜洗净沥干切略大块
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2:锅子加入麻油将姜片爆香,放入鸡腿块加少许盐煎炒上色,放入高丽菜略炒后,加入洗净的白米,加入除了米酒之外的调味料拌匀,加入2杯的水,中大火煮滚后盖锅盖转文火煮约15-18分钟,开锅盖,拌开后再铺匀,试味道调整咸淡,延锅边倒入米酒,盖锅盖再煮约5分钟,关火焖5-10分钟。 开锅盖加入少许香油和葱花。