千岛酱虾大批
材料
"高筯面粉 250g","酵母 3g","糖 5g","盐 2g","橄榄油 5ml","水 160ml","番茄膏/千岛酱/美乃滋 适量","洋葱 1/8个","罐装凤梨 2片","狮子狗 2条","磨菇 3个","急冻虾 适量",
做法
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1:先准备好做批底的材料
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2:烤前准备好馅料
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3:把高筯面粉 , 酵母, 糖, 盐混合, 分几次加入水, 揉成基本的面团
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4:在工作枱上洒上一些面粉, 开胎揉面团
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5:加入橄榄油,直至把面团揉至光滑
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6:在面盆上扫上一层油,放入面团
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7:把面团放到扫了油的盆上, 用保鲜纸包好, 放进冰箱里发酵一个晚上(小提示:记得要包好, 否则面层会变干变硬)
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8:隔天把面团取出
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9:在工作枱上洒上一些面粉
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10:把面团压平, 用手指把周边都压一压让面团排气
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11:把面团分成两份
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12:压成每份9"的圆, 让面团休息30分钟
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13:在面团休息时同时准备馅料
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14:在批底用叉叉上几个小洞
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15:在批底均匀地涂上一层酱料
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16:放上材料, 芝士洒面焗炉预热180度, 焗20分钟至金黄色
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17:完成