凉拌麻辣脆笋

材料

"乌壳笋 3-400g","麻辣酱1 大匙","辣油1/2 匙","香油1 大匙","酱油1 大匙","糖6 g","盐 少许","蒜头2 颗","香菜 少许"

做法

  1. step1

    1:把笋壳剥除，表皮较老的部份稍微修除一下
  2. step2

    2:切成薄片后用热水川烫约1分钟，捞起冲冷水后再泡在冰开水里！
  3. step3

    3:把所有的材料都加在里面
  4. step4

    4:搅拌均匀后放在冰箱里静置一晚待入味
  5. step5

    5:吃的时候加些香菜洒上白芝麻，一道清脆痲辣的.....凉拌麻辣脆笋完成！
  6. step6

    6:这就是乌壳笋，壳上带有细毛，口感类似水梨，很适合做凉拌脆笋！
（创建于2019-08-06）

关键词

脆笋  麻辣  笋  
杜洁芳
凉拌菜谱

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