1:将食材1，1_先将蔬菜切末，米泡水2_先爆蒜、辣椒，再放入小虾干，再放入洋葱末炒到焦黄，再将蔬菜都丢入炒熟，倒入米酒，大火炒拌3_再丢入已浸泡过水的米粒拌匀，倒入鸡汤，洒盐调味，然后闷煮至收汁4_收汁约可即关火，闷它

2:食材2在作食材1前，就要先醃肉，我醃了4hr，待步骤1关火闷时，开始煎肉，熟了即可关火静置，让余温熟肉

3:切葱成长丝后，泡冰水，自然会卷起来

4:水波蛋热水加盐，醋后，搅拌热水成涡旋，把蛋打入旋中心，小火煮并持续搅拌成涡旋，到不用久约5分钟可关火后即可

5:所有东西，摆盘，上桌