蛋塔
材料
做法
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1:拿三片酥皮卷成条状切成六等份
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2:将切好的六块,从横切面方向压扁后,用杆面棍滚成圆形状
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3:将杆好的酥皮放进蛋塔模黏紧,建议酥皮比蛋塔模高出一点,以免内馅易溢出
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4:制作蛋塔液鲜奶油60g鲜奶60g特选砂糖30g将蛋与糖拌匀过筛在加入鲜奶油与鲜奶搅拌均匀
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5:将蛋塔液倒入蛋塔模中,约7-8分满,以免膨胀溢出
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6:放入烤箱后,即可完成美味的蛋塔囉