1:食材

2:虾子去头~背上划一刀~挑除肠泥~用一点米酒和胡椒盐醃10分钟~

3:一整颗的凤梨平均的切成二半~把中间的果肉挖出来~把心去掉~凤梨切成小块~

4:锅烧热加一匙橄榄油~爆香蒜末~把虾仁稍为煎一下,二边变红即起锅放凉备用~虾仁约 7-8分熟即可~

5:起油锅~加入三大匙的橄榄油~打入3颗蛋~

6:炒成碎蛋~

7:加入白饭~炒散~尽量炒到粒粒分明 ! 加入调味料~一大匙的酱油~胡椒粉~一小匙的盐~试一下味道是否OK ? 再依个人口味调整~

8:再加入虾仁和葱绿拌炒一下~饭的热气会把虾仁闷熟~最后再加上凤梨就可以了~

9:把炒饭装到凤梨盅中~

10:没有去夏威夷也可以感受一下夏威夷风情~哈~想太多~来一盅呗~^^