贝果
材料
做法
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1:把B的所有材料混合均匀,揉成光滑的面团,加湿布发酵40分钟(至两倍大)
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2:揉掉多余的空气,分成12等分,收成团,静置五分钟
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3:整型,盖上布再发酵20~30分钟
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4:预热烤箱至180ºc,起滚水,加入小苏打粉
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5:把贝果放进滚水,一面煮30秒好了之后放进烤箱,18~20分钟,直到金黄