紫薯蜂蜜贝果

材料

"高粉 280G","紫薯粉 2030G","低粉 20G","蜂蜜 15G","盐 3G","鲜奶 200G","速酵 3G","玄米油 15G",

做法

  1. step1

    1:1.材料全放入按30,8分后按停止再按30下玄米油打至光滑约8分按停止2.基发30分,分6个排气整圆,再松弛10-15分,杆长方形长边卷起,一边用杆面棍杆开前后再接合接合处需粘紧哟~可看图的作法

  2. step2

    2:3.放一杯水在烤箱内做后发约30-40分4.平底锅放七分满水内放二匙二砂煮滚融解后转最小火将贝果放入两面都烫各10-15秒(时间有缩短比较柔软)5.烤箱预热190度,刷二次鲜奶入炉放中层改180度烤15-18分(视自己烤箱而定)完成囉~

  3. step3

    3:每个都胖胖又光滑呢~

  4. step4

    4:颜色很梦幻

  5. step5

    5:夹甜果酱或咸青酱或当夹肉排沙拉都很美味哟~

  6. step6

    6:完成

(创建于2020-03-11)

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