巧克力碎粒玛芬
材料
"马芬杯 6个","水滴巧克力 50g","低筋面粉 80g","中筋面粉 20g","白砂糖 25g","二砂 25g","泡打粉 6g","盐巴 1g","鸡蛋 30g","牛奶 70ml","香草精 2.5g","奶油(溶化) 40g",
做法
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1:先预热烤箱200/200,所有干性材料一起过筛,面粉、砂糖、泡打粉、盐巴、水滴巧克力
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2:将巧克力裹一层粉,等一下加入面糊中,才不会沉到底部
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3:所有湿性材料,鸡蛋、牛奶、香草精、溶化的奶油,用打蛋器搅拌均匀。
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4:湿性材料,倒入干性材料的搅拌盆中,用搅拌器搅到看不见面粉就好,切勿搅拌过头。
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5:拌入巧克力豆
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6:用大汤匙平均分配到烤杯中,烤20-30分钟
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7:随意洒上奶油砂糖碎粒
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8:放烤箱中层,200/180烤20-30分钟
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9:上桌