1:1kg的马铃薯：洗净➡️滚水煮沸放凉后去皮，压成泥状

2:加入300克面粉+7.5克酵母+蛋黄1颗拌匀可依温/溼度酌加面粉揉至表面平滑

3:揉成条状➡️裁切放入滚水中煮，浮起即可食用。

4:在义大利常常佐橄榄油、奶油、起司和香草，简单健康的餐点即成