1:将粗黑胡椒研磨成较细的颗粒，并和黑胡椒粒混合备用。洋葱、蒜头切小丁

2:热锅加入奶油及少许橄榄油。再加入洋葱炒至变透明并带点金黄色。

3:将黑胡椒倒入炒出黑胡椒的香气后。接着加入面粉拌炒均匀后将水倒入锅中熬煮。等汤汁收的差不多后，加入盐、糖调味后即可盛起。

4:煎牛排

5:将马铃薯和胡萝卜切滚刀块。加点橄榄油、奶油；洒些盐、干燥迷迭香后送进烤箱。

6:200度C，约烤20-25分钟。