电锅海鲜炖粥

材料

"虾仁 100克","蟹脚 50克","干贝 50克","蛤蛎 100克","米 一杯半","鸡蛋 一颗","盐(依个人喜好增减) 三匙","胡椒(依个人喜好增减 两匙"

做法

  1. step1

    1:将海鲜食材(扣除蛤蛎)清洗干净后放入电锅内水煮去腥及去除杂质(电锅我外放一杯水),然后沥干摇起放至干净的碗内

  2. step2

    2:1.先用其它容器蛤蛎泡水吐完沙(静置约20分钟)2.米洗三次3.因为今天要煮的是比较浓稠的粥,所以水分要注意,一杯米六杯水,这次我采用1.5杯的米所以换算杯数为9杯4.最后要将蛤蛎和米一起煮(蛤蛎可以增加汤的鲜甜度)外锅加两杯水

  3. step3

    3:1水滚之后将刚刚的海鲜食材全部放进锅中炖煮约30分钟)

  4. step4

    4:等到饭都煮成粥的时候喜欢吃浓稠一点的建议电锅跳停后再闷20分钟就大功告成囉

(创建于2019-08-29)

关键词

炖粥  电锅    

海鲜的做法

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